关于我们-江苏九鼎轩餐饮管理有限公司

品牌文化

加油干、正青春

九鼎轩品牌创始人王红旗说：“第壹因——口碑比廣告重要、做强比做大更重要、内部比外部更重要。如何学习有容乃大。扎实、沉下来、不着急，回归本真，脚踏实地。”现在在上海，在江苏，在安徽，全国 25个城市、85家店，拥有现代国际化智能总部，通过国家食品药品SC要求的 20000平方的综合性中央厨房和冷链物流体系， ERP管理大数据系统。一切立足于企业蓝图，对标世界头部品牌。正因为有着相同的信念，九鼎轩的团队，个个正能量满满。相互关爱，共同成长。实现未来成为全球火锅品牌。

愿景：成为全国餐饮、康养行业的幸福标杆企业。

使命：为顾客创造美好体验，让奋斗者物心双幸福。

核心价值观：以顾客为中心，以奋斗着为本，长期努力拼搏，坚持自我反省。

品牌故事

在四川，毛肚历来是吃火锅的喜爱，因此民间有“无毛肚·不火锅”之说。不仅因为毛肚的营养价值，毛肚的爽脆更让人入口难忘。九鼎轩品牌创始人发现，毛肚虽好吃，但传统的火碱水发毛肚，口感参差不齐，且制作方法危害健康。

为此，历经数十年的火锅经营者——九鼎轩品牌创始人王红旗先生，煞费苦心，斥巨资与西南大学研制开发，采用全国首创白煮脆嫩工艺，经过22道工序生产而成的“脆毛肚”，彻底抛弃了传统毛肚火碱发制不健康的制作。新研发出的“脆毛肚”口感更爽脆、更健康。

源头精选优质水牛毛肚，区别于市面广泛流通的饲料喂养，叶片小而薄，毛刺少的黄牛肚。水牛肚吃草，叶片大而厚，毛刺多。

这就是九鼎轩脆毛肚脆得与众不同的奥秘，也是九鼎轩赢得更多青睐的奥秘。

品牌荣誉

2009年08月被镇江市餐饮协会评为火锅副会长单位。
2010年09月 镇江市京口区工商联副会长单位。
2010年10月 被评为镇江市餐饮协会副会长单位。
2010年11月 荣获镇江消费者协会火锅最具人气企业。
2011年04月 荣获首届江苏省十大诚信企业。
2011年12月 被镇江新区总商会评为餐饮副会长单位。
2011年12月 被镇江市民商研究协会评为理事单位。
2011年12月 被镇江市消费者协会评为诚信企业单位。
2011年10月 被评为镇江京口区政协委员单位。
2013年03月 获得镇江市消费者协会示范单位称号。
2014年08月 被评为镇江市餐饮服务行业协会常务副会长单位。
2014年08月 被评为镇江市烹饪协会常务副会长单位。
2014年11月 被江苏省烹饪协会评为“江苏名火锅”。
2015年02月 被江苏省物价局评为2014年度“江苏省价格诚信单位”。
2015年03月 被中国烹饪协会评为“中华名火锅”。
2016年01月 被镇江文广集团评为“十大商业合作伙伴”。
2016年07月 被江苏远东国际评估咨询有限公司评为“3A级资信等级单位”。
2016年12月 被江苏省餐饮行业协会评为“十佳品牌火锅”。
2016年12月 被江苏省餐饮行业协会评为“十佳时尚餐厅”。
2016年12月 被江苏省餐饮行业协会评为“十佳火锅连锁品牌”。
2016年12月 被江苏省广播电视总台评为“江苏餐饮管理行业消费者满意诚信单位”。
2017年12月 被江苏省餐饮行业协会评为“中央厨房示范单位”。
2017年12月 被江苏省餐饮行业协会评为“质量安全示范单位”。
2017年12月 被江苏省餐饮行业协会评为“十佳连锁品牌”。
2017年12月 被江苏省餐饮行业协会评为“十佳最具投资价值加盟品牌”。
2017年12月 被江苏省餐饮行业协会评为“品牌提升示范单位”。
2018年10月 被镇江市餐饮服务行业协会评为“最具影响力连锁餐饮企业”。
2018年12月 被江苏省餐饮行业协会评为“行业品牌标杆”。

中央厨房

食品安全标杆——九鼎轩餐饮规范管理厨房向你敞开

随着食品安全问题不断曝光，市民对舌尖上的安全格外关注。厨房大门上的“厨房重地，闲人免进”不仅挡住了消费者的好奇心，也掩盖了厨房中的食品安全隐患。一只苍蝇就会引发一系列的蝴蝶效应，食客们纷纷猜测现在的餐饮企业厨房是不是都有“潜规则”？

360度无死角“裸体”展示欢迎进入九鼎轩餐饮“4D厨房”！做良心企业让社会监督