品牌文化

2017上海必吃榜餐厅•25个城市•85家店

毛肚历来是吃火锅的首选,因此民间有“无毛肚·不火锅”之说。不仅因为毛肚的营养价值,毛肚的爽脆更让人入口难忘。九鼎轩品牌创始人发现,毛肚虽好吃,但传统的火碱水发毛肚,口感参差不齐,且制作方法危害健康。

为此,历经数十年的火锅经营者——九鼎轩品牌创始人王红旗先生,煞费苦心,斥巨资与西南大学研制开发,采用全国首创白煮脆嫩工艺,经过22道工序生产而成的“脆毛肚”,彻底抛弃了传统毛肚火碱发制不健康的制作。新研发出的“脆毛肚”口感更爽脆、更健康。

团队文化

潮气澎湃的团队 · 年轻人更青睐的火锅连锁
  • 让奋斗者物心双幸福,九鼎轩2021年会盛典圆满成功!!

    正心正行作为九鼎人心中怀有强烈的愿望格局要大、眼界要宽向榜样学习做人谦虚、做事实在、拜师访友保持乐观向上地心态以坦诚之心待人接物利他...

    01-26
  • 11.2-11.4稻盛经营学期大课

    九鼎首期《六项精进》研讨会完美落幕但这不是结束,只是刚刚开始三天的学习,九鼎人收获满满感谢宁夫老师,活法方舟资讯团队加持共同打造和谐...

    01-12
  • 九鼎轩集团创始人王红旗个人专访

    王红旗(九鼎轩集团创始人)·人物观点·一场对话——“双手改变自己的命运,打造餐饮行业标杆”“父亲是一个吃苦耐劳的豆腐匠人,而我就是这...

    12-26

门店一览

2017上海必吃榜餐厅•25个城市•85家店

门店人气

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  • 2021年度新店——两店齐开盛大揭幕

    废墟风主题店【上海世茂店】上海最新网红打卡店,小红书人气爆棚的必吃店经典风格店【上海南丰城店】6种毛肚6种脆!人气爆棚,持续排排排队...

    01-26
  • 三大品牌的全新升级

    九鼎轩脆毛肚火锅<中国润>龙之梦主题店落成相遇·成都融合菜主题店落成指蔻足道<江月·璞堤>旗舰店落成

    01-12
  • 捐赠物资20万元,九鼎轩在行动!

    有难,匹夫有责!九鼎轩于近几日紧急做出下列举措,为抗击疫情尽绵薄之力!镇江市人民医院新区分院的田副院长接受采访说到:每天大概有373...

    12-26